So kocht Afrika

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  • 1211.633
  • ISBN 978-3-95961-336-1
Die 160 besten Rezepte von Kairo bis Kapstadt. Für dieses Kochbuch bereiste Dorah Sitole einen... mehr
Produktinformationen "So kocht Afrika"
Buch in Deutsch.
 

Die 160 besten Rezepte von Kairo bis Kapstadt.

Für dieses Kochbuch bereiste Dorah Sitole einen ganzen Kontinent: Afrika. Stets auf der Suche nach den wohlschmeckendsten Gerichten. Dabei schaute sie den Frauen in den Dörfern ebenso in die Töpfe wie den Spitzenköchen in den Grossstädten. Ob Kokosauberginen, Barrakuda mit Gemüsebällchen oder scharf gewürztes Dörrfleisch: Freuen Sie sich auf die Vielfalt der afrikanischen Küche! Ergänzt um Länderinfos und ein Glossar der exotischen Zutaten.

Maispudding (Zulu), Zwiebel-Sambal (Kapmalaien), Aterkek Alecha (Äthiopien) und vieles mehr.
160 authentische Rezepte aus Südafrika, Botswana, Simbabwe, Mosambik, Sambia, Malawi, Tansania, Kenia, Ghana, Senegal, Marokko, Nigeria, Äthiopien und Ägypten.

Rezension
Authentisch. Aussergewöhnliche Rezepte, Informationen zu allen afrikanischen Ländern und mit Glossar zu den exotischen Zutaten. 

Portrait
Dorah Sitole hat im Kochbereich diverse Diplome erworben, unter anderem in Ernährungswissenschaft und Konditorei. Sie hat an der Merle Mobsby School of Cooking eine „Le-cordon-bleu“-Ausbildung als Köchin genossen und ist Mitglied der Professional Culinary Association. Seit über 10 Jahren arbeitet sie als Redakteurin für das True Love Magazine. Dorah Sitole spricht sechs Sprachen - Englisch, Zulu, South Sotho, Xhosa, Ndebele und Afrikaans - und ist daher wie keine andere in der Lage, Rezepte im Original auszuwählen und auszuprobieren. Sie ist Autorin einer Vielzahl von Fachbeiträgen und Kochbüchern zu den Küchen Afrikas.

Sprache: Deutsch
Autor: Dorah Sitole
Verlag: Christian München
Genre: Essen und Trinken
Land: Deutschland
Jahr: 2019
Seitenzahl: 168
Länge: 27.1cm
Breite: 22.5cm
Dicke: 1.9cm
Gewicht: 920g
Einband: gebundene Ausgabe
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